發布日期：2021-08-31
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青島市作為國內啤酒生產強市，啤酒生產企業較多，啤酒廢水排放量較大。由于產生的廢水中有機物濃度很高，可生化性極好，且不含有毒有害物質，原本是可以作為城市污水處理廠碳源的絕佳補充，但卻一直無法有效利用，成為“放錯位置的資源”。城市污水處理廠多采取生物處理污水的方式。微生物以污水中的碳、氮、磷為食物，同時在生長代謝中去除它們的污染，達到凈化效果。這其中，能讓微生物“動起來”的碳源至關重要。
啤酒廠廢水主要來自酵母分離液和清洗設備的廢液，碳源含量高，以往為滿足國家污水排放標準，只能將其稀釋、處理后再排放給下游污水處理廠，不含重金屬和有毒物質污染源，可生化性好，浪費了不少優質碳源。面對環境污染和資源短缺的壓力，啤酒生產廢水的循環利用勢在必行。
下游污水處理廠卻因為碳源不足“吃不飽”，而外購乙酸鈉用于污水處理廠的反硝化脫氮除磷反應，不僅運行費用大大增加，乙酸長期使用還對設備和構筑物產生一定腐蝕。啤酒生產企業為保證啤酒廢水符合排放標準，每年均需投入大量資金進行預處理，在降低了水質可生化性的同時也白白浪費了優質碳源。
青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠、青島啤酒三廠、青島啤酒四廠分別與青島市團島污水處理廠、青島崇杰環保平度污水處理有限公司和青島首創瑞海水務有限公司簽訂了戰略合作協議，這標志著啤酒生產廢水只需簡單預處理后即可按照協議約定主要污染物濃度限值排入污水管網，不再受納管排污標準的限制。
根據生態環境部與國家市場監督管理總局聯合發布的《啤酒工業污染物排放標準》（GB19821-2005）修改單，啤酒制造企業可與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值，不再受納管排污標準的限制。
2021年5月11日，華潤雪花啤酒蘇州工廠與蘇州工業園區清源華衍水務有限公司簽訂生產廢水委托代處理協議，雪花啤酒生產廢水經簡單預處理后按照協議排放標準排入市政污水管網，這標志著蘇州工業園區正式拉開企業生產廢水資源化利用創新實踐的序幕。為確認啤酒廢水直排管道的安全，黃石市排水管理處多次抽檢廠區周邊水樣，通過機器人摸底管網情況，確保直排廢水不會污染周邊環境。排放方案通過專家可行性評審后，下陸分局推進行政審批，僅用5天便完成企業排污許可變更備案等一系列手續。
為了滿足特定區域內污水處理的需求，政府會對污水處理廠的凈化能力與排放物標準等提出功能性要求,社會資本方統籌從設備定制到廠區設計、再到建造與施工的全過程更為高效。從投融資角度而言，在建設環節就明確授予了EPC總承包方以BOT特許經營權來收回投資；最終在一個BOT協議中實現污水處理項目的全過程設計、采購、施工、運營。實踐中發展出了EPC+BOT的模式，將EPC引入到B（Build，建設）的環節。這種模式從項目建設角度而言，以BOT特許經營的形式吸引社會投資方去承擔EPC總承包義務。
為確認啤酒廢水直排管道的安全，黃石市排水管理處多次抽檢廠區周邊水樣，通過機器人摸底管網情況，確保直排廢水不會污染周邊環境。排放方案通過專家可行性評審后，下陸分局推進行政審批，僅用5天便完成企業排污許可變更備案等一系列手續。2021年1月，由全國碳交易中心—上海環境能源交易所完成碳中和第三方認證，證明已注銷江邊污水處理廠國家核證自愿減排量(CCER)500噸，用于抵消江邊四期工程施工期碳中和所產生的碳排放。常州排水管理處自2016年起啟動碳排放管理體系建設，通過光伏發電、水源熱泵、污泥甲烷回收利用等措施，已經達到能源自給率80%。
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